Aan het begin van dit jaar heb ik voor het eerst voor mijzelf een aantal doelen voor 2017 gesteld. Het eerste half jaar is voorbij en ik vind het tijd voor een update.

Eerst nog even de doelen op een rij. Voor 2017 stelde ik de volgende vier doelen:

• Elke dag mediteren
• 3 keer per week bewegen
• 3 keer per week een blog publiceren
• 10% aflossen op de hypotheek

Hoe staat het met het halen van mijn doelen?

Als je snel iets lekkers op tafel wilt dan is pasta, pesto en crème fraîche jouw keuze! Het is lekker en snel en je hebt weinig ingrediënten nodig.

Ik hou van lekker eten wat snel klaar is en simpel om te bereiden is. Dit gerecht zet je in een handomdraai op tafel.

Dit is de eerste en misschien wel de laatste blogpost in 2017 over onze moestuin. Het gaat namelijk niet goed met de moestuin.

In het voorjaar had ik tomatenplantjes, paprikaplantjes, courgettes, komkommer, watermeloen en peultjes binnen onder glas gezaaid. Alles kwam heel mooi op en groeide goed. Eenmaal buiten geplant, zijn ze direct de eerste dag/nacht opgegeten door slakken.

De meeste zaden die ik direct buiten in de bakken heb gezaaid ontkiemen helemaal niet. Ik had spinazie, kropsla, veldsla, rucola, wortel en paksoi gezaaid, maar er komt niets boven. Prei en rode biet ontkiemden wel, maar ze blijven een paar millimeter groot en groeien totaal niet verder.

Een aantal planten gaan wel goed en hopelijk levert dat nog een mooie oogst op...