Aeropress review

| | 0 Reacties

Mijn review van de Aeropress! Ik wil niet meer anders. Je maakt eenvoudig een bijzondere kop koffie. En helemaal naar je eigen smaak. Je hebt namelijk volledige controle over de smaak van de koffie doordat je de koffie met de hand zet. Zonder machine.

Een jaar geleden heb ik een Aeropress gekocht. Na een jaar koffie maken met de Aeropress vind ik het tijd voor een review.

Met de Aeropress maak ik elke keer echt zulke lekkere koffie! Je zet de koffie helemaal met de hand. Het met de hand brouwen van koffie is weer helemaal hip. De tijd nemen voor het bereiden van koffie wordt nu herontdekt door een jonge generatie van koffieliefhebbers. Het hoeft allemaal niet meer zo snel.

Voor het maken van een kop koffie gebruikte ik altijd een gewoon koffiezetapparaat met een papieren filter en een snelfilter maling. Nu heb ik daar ook snel wat winst weten te behalen qua smaak. Door een aantal simpele dingen anders te doen. Binnenkort ga ik daar even dieper op in.

Maar het was niet genoeg. Ik wilde nog meer smaak!

Ik ben op internet gaan zoeken naar alternatieven. Wat in de keuze meespeelt is:

  • Ik ben thuis de enige die koffie drinkt
  • Het oude apparaat werkt nog goed. Ik kan hier meerdere koppen koffie mee maken voor als er bezoek is
  • Ik drink per keer altijd maar 1 kop/mok en maximaal 3 a 4 koppen/mokken per dag
  • Ik wil gefilterde koffie
  • Het mag niet te duur worden
  • Ik wil eigenlijk wel invloed kunnen uitoefenen op de smaak van de koffie
  • Het mag niet te veel ruimte innemen in de keuken. Onze keuken is niet zo groot en er staan al apparaten

Ik kwam hele mooie machines tegen. De machines die ik in veel keukens zie staan. Daar viel mijn oog op. Die machines hebben verschillende standen om de koffie enigszins naar jouw smaak aan te passen. Die machines malen de koffiebonen voor jou en zetten daarna volautomatisch een kop koffie. Uit ervaring weet ik dat dat goede koffie oplevert met een constante smaak. Als je natuurlijk telkens dezelfde koffiebonen gebruikt. Als er hier in huis meer koffiedrinkers zouden wonen, dan was dit wel iets. Maar dan de kosten. Voor € 300,- heb je eigenlijk nog maar een simpel apparaat. Als je pech hebt, dan gaat zo'n machine na een paar jaar stuk. Ik heb de drama's op kieskeurig.nl met afgrijzen gelezen. Repareren gaat niet of is te duur. En moet je een nieuwe. Want zo gaat dat. Er zijn trouwens ook machines voor echte koffieliefhebbers. Dat zijn echt juweeltjes. De apparaten zijn voor mensen die een echt verfijnde smaak hebben en die het niet erg vinden om diep in de buidel te tasten. Maar ik kwam niet alléén machines tegen. Er zijn alternatieven waar je met de hand koffie mee kan zetten.

Aeropress alternatieven

Welke alternatieven ben ik tegen gekomen:

  • Oploskoffie; Geen reëel alternatief qua smaak in mijn beleving, maar wel erg goedkoop
  • Een filterhouder die je op een mok kan zetten, maar dan kan ik net zo goed het koffiezetapparaat gebruiken
  • Aeropress
  • Handpresso pomp; Met de hand een espresso zetten.
  • Een cafetière. Hiermee kan je ook lekkere koffie maken. In een cafetière worden de stoffen die het cholesterol in je lichaam verhogen er niet uit gefilterd
  • Een percolator. Er gaat veel smaak verloren bij deze methode, heb ik gelezen
  • Nespresso en andere machines die met capsules koffie maken
  • Espressomachine
  • Chemex, een filterhouder die je op een kop zet
  • Syphon van Hario

Ik heb gekozen voor de Aeropress. Deze sluit het beste aan bij mijn behoeften.

Voordelen van Aeropress

De voordelen van een Aeropress:

  • Klein
  • Goedkoop, voor maximaal € 40,- heb je al een volledige kit met lepel en filters
  • Koffie wordt gefilterd
  • Volledige controle over de smaak, je brouwt echt je eigen kop koffie
  • Je kan het zelfs gemakkelijk meenemen

Nadelen Aeropress

Maar er zitten ook nadelen aan een Aeropress:

  • Het duurt lang voordat er een kop koffie voor je staat. Maar dat wist ik van te voren. Je kan het ook zien als mindful handelingen. Handelingen die onderdeel zijn van de hele belevenis. De handelingen die ik doe:
    • Koffiebonen wegen
    • Met de hand koffiebonen malen
    • Ik laat de koffie vaak 2 minuten “trekken”
  • Een ander nadeel is dat je maar één kop per keer maakt. Of je moet een recept maken voor 2 koppen. Als je voor een groep mensen koffie moet zetten is dit niet de meest handige manier.

Resultaat

Als je maar één kop koffie hoeft te maken, dan mag het resultaat er zeker zijn! De moeite en het wachten wordt beloond met een goede kop koffie met een fijne smaak.

Voor een goede koffiesmaak gebruik ik koffiebonen. Zowel vers gemalen uit de speciaalzaak als koffiebonen uit de supermarkt. De koffiebonen maal ik met een Porlex Mini koffiemaler. De Porlex Mini is een leuke beginners koffiemaler. Je kan de maler in kleine stapjes instellen tussen fijne en grove maling. Ik gebruik de Aeropress eigenlijk altijd ondersteboven. Dit wordt ook de inverted methode genoemd. Zo heb je meer controle over de extractie van de koffie. Je kan daarmee de koffie lekker laten trekken. Dit levert een zoetere koffie op die minder bitter is. Hoe lang ik de koffie laat trekken verschilt per koffiesoort. Het is een kwestie van uitvinden wat je lekker vindt.

Ik vind de Aeropress ook gemakkelijk mee te nemen op reis. De Porlex Mini pas namelijk ín de Aeropress. Lekker ruimte besparend. Je hebt natuurlijk dan nog wel koffiebonen nodig. En filtertjes. En een mok. En water. En iets om het water mee te koken.

Lekkere koffie met de Aeropress

Je eigen Aeropress recept maken

Het is niet moeilijk een goede koffie uit de Aeropress te krijgen. Het is een kwestie van proberen. Elke keer als je koffie maakt met de Aeropress onthoud je of de koffie lekkerder is dan met het vorige recept. Ik schrijf het altijd op. Ik drink niet dagelijks koffie welke is gemaakt met de Aeropress. Alleen als ik overdag thuis ben, want 's avonds drink ik geen koffie. De volgende keer ga je verder met het recept en zo verfijn je het recept steeds verder. Het leuke is dat je voor elke koffiesoort een apart favoriet recept kan maken.

Er zijn zelf kampioenschappen voor het beste Aeropress recept. Er worden jaarlijks landelijke kampioenschappen gehouden en zelfs wereldkampioenschappen.

Aanpassingen die je aan je recepten kan aanbrengen zijn onder andere:

  • Classic of inverted methode
  • Meer / minder koffie
  • Grovere / fijnere maling van de koffiebonen
  • Meer / minder water
  • Kraanwater / bronwater / gefilterd water
  • Watertemperatuur hoger / lager
  • Wel / niet koffie laten bloomen (laten trekken met een beetje water) in de Aeropress
  • Wel / niet roeren
  • De koffie langer / korter laten staan bij de inverted methode
  • 1 of 2 papieren filters, waarbij je 1 op de gebruikelijke manier gebruikt en 1 op de gemalen koffie legt en deze aandrukt zoals bij espresso gebruikelijk is
  • Papieren of metalen filter
  • Het laatste beetje koffie wel / niet in de mok persen. Als je het laatste beetje koffie niet in de mok duwt kan dat een bittere smaak helpen voorkomen
  • Mok wel / niet voorverwarmen

Er zijn best veel variabelen waar je mee kan spelen. Ik vind het leuk steeds kleine aanpassingen te doen aan mijn recepten. Zo is het elke keer een verrassing hoe de smaak van de koffie weer beter is.

Ik volg trouwens lang niet altijd mijn recepten. Als ik er geen zin in heb dan pak ik gewoon een handje koffiebonen, die maal ik, doe de koffie in de Aeropress en dan een plens heet water erbij, laten trekken en klaar. En dan levert eigenlijk goede koffie op, zolang je niet te weinig koffiebonen gebruikt. Als de koffie te sterk is dan giet je er gewoon wat heet water bij. Als het te slap is, dan is er niet veel meer aan te doen.

Video's

In deze video's zie je hoe eenvoudig én leuk het is om met een Aeropress koffie te maken. En je krijgt een idee hoe je koffie maakt met een Aeropress.

De inverted methode:

De classic methode:

Snelle bak

Ik heb ook een Senseo, maar ben niet heel erg wild van de smaak van de koffie. Ik vind het Senseo apparaat wel heel erg makkelijk om even snel in de cafeïne behoefte te kunnen voorzien. 's Ochtends voordat ik naar het werk ga, drink ik altijd snel even een Senseo koffie. Mijn Senseo apparaat is inmiddels al ouder dan 10 jaar. Mocht ze binnenkort stuk gaan, dan ga ik voor een Nespresso apparaat. Een kleintje. De prijs per kop koffie scheelt niet zo veel. En ik vind de smaak beter dan van Senseo.

Deze review is niet gesponsord. Ik heb de Aeropress zelf gekocht omdat ik het een simpele en goedkope manier van koffie zetten vind.

Hoe maak jij het liefst je koffie?

Tags: Aeropress Koffie Review

Deel deze blogpost

Reacties

Laat als eerste een reactie achter! Reacties zijn altijd welkom.

Laat een reactie achter Ja, leuk! Altijd welkom!

Velden met een * zijn verplicht.

*

*

* Wordt nooit openbaar gemaakt